自2009年在俄罗斯的中期，每年增加零售咖啡贸易的营业额大约在4-5％的预期价值。对«新闻局« CredInform北专家，西»达成了这样的结论有市场研究：
俄罗斯咖啡市场：现状与发展趋势 。在2008年咖啡产量的自然（32573吨）发生由于进口原材料下降的达371.6万同期减少塑料袋。
世界咖啡消费量可超过大约为800万袋，由于巴西咖啡产量下降，在2009-2010年的产量。明年的咖啡收成可以减少12％。在过去几年通过专家同时注意到，咖啡储量稳步减少。因此，根据初步资料，世界上2008/2009作物储备水平是在17万袋。
俄罗斯咖啡市场显示，每年稳定增长。实物指标的增加使约5％，以价值计算- 20％左右。
但据专家估计增长率将进一步下降。在危机前的市场容量的增长促进了消费者的平均收入水平与需求的增加。
俄罗斯咖啡市场的特点是具有很高的进口依赖性，提供消费者在当地市场的各种咖啡产品的需求。在2008年进口交货的最大份额是从越南，实物的价值计算。
在经济危机，但世界咖啡需求保持在足够高的水平是由1.285亿美元袋专家估计。另外，在全球咖啡消费水平的增长基本上是在出口国为代价，特别是巴西。至于俄罗斯咖啡的需求下降到8.4％，一般在2008年达到371.6万袋的绝对值。
在危机情况下，俄罗斯根据悲观的发展情况，市场人士预期国家在信贷发放（60亿卢布），以购买整个分支原料形式的支持。
在2009年的实物俄罗斯咖啡市场将增长5％，平均在世界咖啡市场的相对稳定。
